Cara Membuat Kulit Dimsum Tipis Lentur Anti Sobek, Cukup 2 Bahan Saja
kali ini kami dapat memicu resep kulit dimsum lumayan 2 bahan saja kami udah sanggup membuatnya. Resep ini bukan cuma membuat untuk kulit dimsum saja tapi sanggup termasuk digunakan sebagai kulit siomay, kripik pangsit, martabak telur, dampling dan tetap banyak lainya.
Bagi anda yang mau membuat dirumah lumayan siapkan 2 bahan yaitu Tepung Terigu dan Air Hangat walau cuma dua bahan tapi teksturnya itu sanggup lentur dan dijamin tidak enteng robek. Mari simak langkah membuatnya dibawah ini.
Sponsored
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Anti Gagal, Hasilnya Lembut dan Lezat
Bahan Kulit Dimsum
300 gram tepung terigu (Bisa digunakan tepung protein tinggi atau protein rendah. Saya sendiri memakai 150 gram Segitiga Biru dilengkapi 150 gram Cakra Kembar) caramembuat.id
150 ml air hangat
Cara Membuat Kulit Dimsum
1. Pertama-tama kami siapkan wadah atau baskom untuk memproses adonan nya, seterusnya kami tuangkan kedalam baskom 150 gram tepung trigu segita biru dan masukan termasuk 150 gram tepung cakra kembar dan yang paling akhir masukan 150 ml air hangat, sesudah itu uleni dengan mengunakan tangan bersih sampai asal rata sehabis dianggap tidak amat lengket adonannya kami tutup baskom nya dangan kain bersih, diamkan sepanjang atau tidak cukup lebih 30 menit sehingga adonan menjadi lebih kalis.
2. Sesudah 30 menit, sehingga lebih kalis sekarang kami uleni lagi sebanatr saja sekitar sepanjang 5 sampai 6 menit kalau menjadi agak lengket sesekali sanggup ditaburi dengan sedikit tepung terigu sambil diuleni setalah itu tutup rapat adaonan dengan kain bersih sepanjang 1 jam.
Setalah di diamkan sepanjang 1 jam adonan nya itu muncul lebih kalis dan lebih lentur menjadi walapaun menggunkan dua bahan saja kulit dimsum hasilnya lebih lentur dan anti sobek gara-gara proses pengulenan nya itu ternyata butuh waktu dan penanganan yang lebih lama.
Sekilas Info
3. Selanjutnya siapkan secukupnya tepung maizena kalau tidak punya sanggup memakai pati jagung untuk taburan di adaonan nya sehabis itu bagi adonan nya menjadi 3 atau 4 bagian, lantas gilas mengunkan rolling pin sambil sesekali ditaburi tepung maizena atau tepung jagung sehingga tidak lengket.
Resep Kulit Dimsum Tipis Lentur Anti Sobek, Cukup 2 Bahan Saja
Gilas adonan memakai rolling pin
Kenapa sih wajib memakai tepung maizena bukan tepung trigu? Karena tidak memiliki kandungan gluten sehingga tidak menyerap ke adoanan dan tentunya termasuk nanti lemabarn kulit dimsum menjadi tidak rawan lengket.
Sekilas Info
4. kalu apabila adonan udah tipis selajutnya kami dapat mencentak adonan sesaui selera, cetak mengunakan cutter bulat atau sanggup termasuk memakai mangkok kecil menjadi silahkan cetak dengan alat yang ada.
Resep Kulit Dimsum Tipis Lentur Anti Sobek, Cukup 2 Bahan Saja
Contoh: Cetak adonan seperini
Setalah semua langkah diatas udah dilakaukan dengan benar tentunya adonan dapat sanggup lentur dan tipis.
Sponsored
Resep Kulit Dimsum Tipis Lentur Anti Sobek, Cukup 2 Bahan Saja
Contoh: adonan tipis dan lentur
Saat adonan yang udah dicetak dan mau ditumpuk sebaiknya taburi atas kulit dimsum dengan sedikit tepung maizena sehingga tidak lengket, laksanakan sisanya sampai habis. Dan jangan lupa sambil menungu kulit dimsum selsai dicetak sebaiknya tutup lemabaran kulit dimsum dengan kain bersih untuk menjaga kelembaban nya dengan begitu kulit tidak rawan mengeras dan kering. Selesai!
Tips Dan Trik
Satu resep ini sanggup menjadi sekitar 100 lembar kulit dimsum dengan diameter 12 cm. Untuk hasil kulit dimsum dengan warna yang lebih putih, lebih lembut dan cantik memakai model tepung tangmien atau paling tidak sanggup di mix dengan tepung terigu protein sedang dangan perbandingan satu banding satu, sebatas teping tangmien itu ada masalah mencarinya tak hanya itu termasuk harganya tergolong lumyan mahal jadi, alternatif nya itu diganti tepung terigu protein rendah untuk meraih hasil kulit dimsum dengan waran yang lebih putih.
Sementara kalau dapat disimpan pastikan per lembar kulit dimsum nya itu ditaburi dengan tepung maizena, lantas letakkan lembaran kulit dimsum yang udah di tumpuk didalam wadah kedap hawa atau pelastik kalau di simpan di kulkas dapat tahan sepanjang 4 – 5 hari, atau kalau menghendaki lebih tahan lama lagi simpan kulit dismum di didalam freezer. Jika menghendaki digunakan pastikan didiam kan terutama dahulu disuhu ruang sampai suhu setabil.
